Tel. 018/575-773 , 018/576-704, 018/576-705, 060/0576-704 Dobrodošli: neregistrovani

Pretraga

Alata i maine korpa Napredna pretraga alata i mainanapredna pretraga

Sve što Vam je potrebno od alata!

Tel. 018/575-773 018/576-704 018/576-705

Muljače za groždje

Kategorija
Sve kategorije
   > Mašine i alati
     > Muljače za groždje
Promocija



Robna marka
Cena

od do
Prikaži
 
Prikazano 1 - 12 od ukupno 12 pronađenih        
Sortiraj:  po ceni  sort po robnoj marki   sort po kategoriji   sort po nazivu   sort


Ručna muljača za groždje 25lit

Ručna muljača za groždje 25lit

Ručna muljača za groždje. Zašto biste propustili ovakvu priliku da za relativno mali novac obezbedite sebi ručnu muljaču za grožđe. Morate priznati da ste zavideli komšijama koji već odavno poseduju ovu spravu za pravljenje v ...
cena: 8.500 din

Robna marka: Enoitalia
Muljača ručna Minieno Enoitalia

Muljača ručna Minieno Enoitalia

Muljača za grožđe Minieno EnoitaliaMuljača sa samopodevajućim valjcima, omogućava i prilagođavanje stepena drobljenja.Obezbeđuje integritet valjaka i zupčanika prolaskom bilo kakvih čvrstih delova.Izrađena od emajliranog čeličnog ...
cena: 14.392 din

Robna marka: Grifo
Muljača za groždje manuelni pogon - odvaja peteljke Made in Italy

Muljača za groždje manuelni pogon - odvaja peteljke Made in Italy

Muljača za groždje manuelni pogon - odvaja peteljke Made in ItalyOva italijanska muljača za grožđe pruža mogućnost svakom domaćinu koji želi da napravi dobro i kvalitetno domaće vino, da to i ostvari. Da li ima nečeg lepšeg d ...
cena: 24.990 din

Robna marka: Enoitalia
Muljača ručna sa funkcijom odvajanja peteljki ENO3 Enoitalija

Muljača ručna sa funkcijom odvajanja peteljki ENO3 Enoitalija

Muljača ručna sa funkcijom odvajanja peteljki ENO3 EnoitalijaProizvedena od emajliranog čeličnog limaValjci od aluminijuma ...
cena: 29.032 din

Robna marka: Grifo
Muljača za groždje sa elektromotorom DMC - odvaja peteljke Made in Italy

Muljača za groždje sa elektromotorom DMC - odvaja peteljke Made in Italy

Muljača za groždje sa elektromotorom DMC - odvaja peteljke Made in ItalyMuljača za groždje sa elektromotorom. Kada grožđe sazri i obere se potrebna Vam je ovakva kvalitetna muljača sa elektromotorom, radi efikasnosti i bržeg rada, ...
cena: 39.960 din

Robna marka: Enoitalia
Muljača motorna sa funkcijom odvajanja peteljki ENO3/M Enoitalia

Muljača motorna sa funkcijom odvajanja peteljki ENO3/M Enoitalia

Muljača motorna sa funkcijom odvajanja peteljki ENO3/M EnoitaliaMotorna muljača sa samopodesivim valjcima. Posebna podrška za pričvrščivanje valjaka omogućava i prilagođava stepen drobljenja.Obezbeđuje integritet valjaka i zupčani ...
cena: 47.640 din

Robna marka: Enoitalia
Muljača motorna sa funkcijom odvajanja peteljki ENO15 Enoitalia

Muljača motorna sa funkcijom odvajanja peteljki ENO15 Enoitalia

Muljača motorna sa funkcijom odvajanja peteljki ENO15 EnoitaliaMotorna muljača sa pužem, izrađena od emajliranog čeličnog lima.Posebna podrška omogućava prilagođavanje stepena drobljenja, obezbeđuje integritet valjaka i zupčanika ...
cena: 47.988 din

Robna marka: Enoitalia
Muljača motorna sa funkcijom odvajanja peteljki i pumpom ARNO25 Enoitalia

Muljača motorna sa funkcijom odvajanja peteljki i pumpom ARNO25 Enoitalia

Muljača motorna sa funkcijom odvajanja peteljki i pumpom ARNO25 Enoitalia ...
cena: 96.780 din

Robna marka: Enoitalia
Muljača motorna sa funkcijom odvajanja peteljki i pumpom ARNO15 Enoitalia

Muljača motorna sa funkcijom odvajanja peteljki i pumpom ARNO15 Enoitalia

Muljača motorna sa funkcijom odvajanja peteljki ARNO15 EnoitaliaOpremljena centrifugalnom pumpom za prenos unutar fermentacionog kontejnera.Izrađena od emajliranog lima.Mreža i centrifugalna pumpa su izrađene od nerđajućeg čelika. ...
cena: 98.754 din

Robna marka: Enoitalia
Električna muljača sa odvajanjem peteljke i pumpom 2HP Arno25 Inox Enoitalia

Električna muljača sa odvajanjem peteljke i pumpom 2HP Arno25 Inox Enoitalia

Električna muljača sa odvajanjem peteljke i pumpom 2HP Arno25 Inox Enoitalia ...
cena: 178.652 din
Prikazano 1 - 12 od ukupno 12 pronađenih        
Sortiraj:  po ceni  sort po robnoj marki   sort po kategoriji   sort po nazivu   sort  
Muljača za grožđe 

Ovaj uređaj služi da se nakon branja grožđe izmulja, odvoji od peteljki i pripremi za proizvodnju vina. Muljača može biti ručna i elektromotorna.

Dobijanje crnih i ružičastih vina
Prerada crnog grožđa u vino razlikuje se od prerade belog, jer kod crnog grožđa muljana smesa vri (fermentira) u otvorenim posudama kako bi se izvukla iz boja pokožice. Naime, malo je onih sorti grožđa evropske loze koje imaju obojen sok; boja se "krije" u pokožici i treba je "izvući", što se postiže vrenjem muljavine ( smesa koja se dobija muljanjem grozdja u muljaci ) crnog grožđa. Pri tom vrenju najvažnija je povišena temperatura i prisustvo alkohola. Zato se i prerada crnog grožđa razlikuje od prerade belog.

Prerada crnog grožđa
Grožđe se izmulja i odstrane peteljke, jer bi njenim vrenjem (fermentacijom) u muljanom grozdju došlo do izlučivanja velikih količina tanina, što bi budućem vinu dalo vrlo opor ukus.

Vrenje izmuljanog crnog grožđa
Izmuljano grožđe - masulj - u kojem se sok pomešan s kožicama i semenkama, sumpora se dodavanjem kalijum metabisulfit 8-10 g / hl ili sumporaste kiseline 0,8-1,0 dl / hl. Sumporisanje je neophodno jer je i boja crnih vina podložna oksidaciji. Nekoliko sati nakon sumporisanje izmuljane mase, se dodaje vinski kvasac. Vrenje muljanog grozdja, sprovodi se na nekoliko načina, odnosno, dva su osnovna postupka: hladni postupak i termički. Toplotni se radi u većim vinarijama, dok se hladni provodi u vinarijama malih proizvođača. Taj postupak, odnosno vrenje, može se sprovoditi otvoreno - sa ili bez rešetke i zatvoreno - sa rešetkom ili bez nje. Bolji način otvorenog vrenja je kaca sa rešetkom koja sprečava da se klobuk koji nastaje od pokožica, u toku vrenja diže na površinu i dolazi u doticaj sa vazduhom. Najmanje jednom dnevno treba ukloniti rešetku i dobro promešati pokožice s moštom. Ovakvo vrenje (a provodimo ga zbog izlučivanja boje) traje 4-7 dana. Vrenje se nastavlja u bačvi i dalji postupak je isti kao pri preradi belog grožđa. Pogrešno je ostavljati muljano grozdje na vrenju duže vreme od navedenog, kako bi se dobila jača boja, jer se ona - gubi! Naime, boja se vrlo lako veže na materije koje imaju veliku površinu, ivice kace, stanice kvasca - a i menja se delovanjem kiseonika iz vazduha. Osim toga, pri predugom vrenju muljanog grozdja otope se i znatne količine tanina, koje vinu daju preopor ukus i miris.

Ružičasta vina
Ružičasta vina su oduvek bila omiljena kod dobrih poznavalaca. Takva su vina po boji bliže crnima a po okusu belim vinima. Boja ružičastih vina kreće se od vrlo svetle do tamnije ružičaste, što zavisi od sorte grožđa i načina proizvodnje. Najsvjetlije ružice dobijaju se preradom crnog grožđa na način uobičajen za belo vino. Grožđe se mulja, cedi, i zatim mošt provri odvojen od komine. Intenzivnija boja ružičastih vina postiže se sledećim načinom: grožđe se mulja uz obavezno odvajanje peteljkovine, sumporise sa 10-20 g / hl kalijumovog metabisulfit ili 1,0-2,0 dl / hl sumporaste kiseline, masulj dobro izmeša i prebacuje u kacu ili badanj. Što je boja grožđa intenzivnija, vreme držanja na komini biće kraće. 

Šta Vam je potrebno od opreme za proizvodnju vina ili rakije:
  • Inox tankovi, rotomatici, vinifikatori za fermentaciju i čuvanjevina, voćnih rakija i sokova
  • Inox tankovi za proizvodnju voćnih rakija,
  • Mašine za obradu voća (iskošćavanje, mlevenje, pasiranje) kod proizvodnje voćnih rakija
  • Prese za ceđenje grožđa i voća, (belt presa, paking presa. pneumatska presa).
  • Pumpe, mono pumpe, pasterizatori
  • Muljače za vino - ručne ili na elektro pogon
  • Naplavni filteri, vakum filteri, pločasti filteri, mikro filteri
  • Sredstva za fermentaciju (kvasci, enzimi, sredstva za bistrenje)
  • Sredstva za bistrenje i korekciju vina, rakija 
  • Ambalaža (staklena, PVC, kartonska)
  • Bag in box vreće
  • Mašine za proizvodnju ambalaže (karton, PVC)
  • Mašine za ambalažiranjei punjenje rakija, vina 
  • Sve vrste čepova i zatvarača,
  • PVC kapice
  • Hrastova barique burad i bačve veće zapremine, dudova burad za rakiju
  • Mašine za pranje buradi
  • Kazani za rakiju – klasični sa mešačem i bez mešača
  • Kazani za rakiju – sa kolonama i deflegmatorom

akcija  

Perač sa visokim pritiskom 1700W HW111 MAKITA

Perač sa visokim pritiskom 1700W HW111 MAKITA - proizvod na akciji 29.990 din
24.999 din
 detaljnije
akcija  

Bušilica za bušenje dijamantskim krunama GDB 350 WE Professional Bosch

Bušilica za bušenje dijamantskim krunama GDB 350 WE Professional Bosch - proizvod na akciji 280.452 din
237.999 din
 detaljnije
akcija  

Električna vibraciona bušilica GSB 19-2 RE BOSCH

Električna vibraciona bušilica GSB 19-2 RE BOSCH  - proizvod na akciji 23.964 din
20.299 din
 detaljnije
akcija  

Moment ključ 3/8" 606/6 8-60Nm Beta

Moment ključ 3/8" 606/6 8-60Nm Beta - proizvod na akciji 27.300 din
19.440 din
 detaljnije
akcija  

Akumulatorska recipro testera bez četkica DJR187Z Makita

Akumulatorska recipro testera bez četkica DJR187Z Makita - proizvod na akciji 34.490 din
27.540 din
 detaljnije
akcija  

Usisivač industrijski VC 5505 HD Elektro maschinen

Usisivač industrijski VC 5505 HD Elektro maschinen - proizvod na akciji 107.400 din
39.485 din
 detaljnije
akcija  

Usisivač VC 5510 V Elektro maschinen

Usisivač VC 5510 V Elektro maschinen - proizvod na akciji 70.140 din
53.795 din
 detaljnije
akcija  

Baterija Li-Jon 10.8V/4Ah BL1040 Makita

Baterija Li-Jon 10.8V/4Ah BL1040 Makita - proizvod na akciji 9.690 din
7.870 din
 detaljnije
akcija  

Ručna kružna testera sa upuštanjem 1300W SP6000J MAKITA

Ručna kružna testera sa upuštanjem 1300W SP6000J MAKITA - proizvod na akciji 62.990 din
48.990 din
 detaljnije
akcija  

Ledjna motorna prskalica PM7651H Makita

Ledjna motorna prskalica PM7651H Makita - proizvod na akciji 108.590 din
102.600 din
 detaljnije